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HelixCar

Compra-Venta

y Exportación

de Caracoles

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HELIXCar es una empresa de venta y exportación de caracoles

Granja de Caracoles sita en Quel. La Rioja. Exportamos a toda Europa.

Nuestros productos

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CARACOLES VIVOS OPERCULADOS

Nuestros caracoles están exentos de toda toxicidad, causadas por ingestión de pesticidad, venenos… Todos nuestros caracoles son purgados, no siendo necesario la limpieza antes de su cocinado.

El caracol, ya operculado y pulgado, llega a perder casi un 30% de su peso, de esta forma llega a manos del consumidor con su peso real, del que salió de nuestras instalaciones.

Todo el caracol que sale de nuestras instalaciones cuenta con la etiqueta del certificado de calidad y registro sanitario correspondiente, sometiéndose al caracol a controles e inspecciones sanitarias periódicas.

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HUEVOS DE CARACOL

Producto de elevada calidad, que compite con el caviar beluga. Bajo pedido

  • Proceso artesanal y rigurosa selección de la materia prima
  • Los huevos están tratados con una sucesión de salmueras aromáticas
  • Control higiénico-sanitario estricto y permanente.
  • Producto natural, sin colorantes ni conservantes.
  • Se presenta en tarros de cristal con 45 grs. de peso neto
  • Conservación: Entre 2º y 6º de temperatura
  • Caducidad: A los 4 meses de la fecha de envasado

Por temas relacionados con la elaboración, SOLO bajo pedidos mínimos. 

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Alimentación

Alimentados a base de productos naturales y hierbas aromáticas

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Comercialización

Se comercializan totalmente purgados

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Controles Sanitarios

Sometidos a un estricto control higiénico-sanitario

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Presentación

Se presentan en mallas plásticas desde 1 Kg., 5 Kg. y 10 Kg.

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Conservación: temperatura

Conservación: Entre 8º y 10º de temperatura.

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Conservación: humedad

Conservación: Humedad del 55% al 70% HR

Peso Real

Sin pérdida de peso. Han sido sometidos a proceso de secado

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Servicios

Servicio anual, con carácter semanal

HelixCar

Helixcar es una granja especializada en la reproducción, cría y comercialización de caracoles y huevos de caracoles.

El caracol es un animal de exquisito sabor, altamente apreciado por los más afamados gastrónomos. Las diversas posibilidades culinarias del caracol enriquecen y dan un valor especial al arte del buen comer. A todo ello se unen sus grandes propiedades nutritivas y sus cualidades terapéuticas, que ya en la antigüedad se utilizaban como remedio para favorecer la curación de múltiples enfermedades.

Todos estos valores que caracterizan al caracol son fruto de las propias peculiaridades de la especie, pero también de sus condiciones de vida, entorno y alimentación. En estos aspectos nos centramos en Helixcar, con esfuerzo e ilusión conseguimos el máximo nivel de cualidades que lo distinguen como algo único.

Velar por el desarrollo del caracol en unas condiciones higiénicas extremas, mediante la total esterilización de las instalaciones, y a través de una alimentación a base de productos naturales, de cuya elaboración nos ocupamos personalmente de una forma artesanal. De esa forma garantizamos el crecimiento y equilibrio nutritivo del caracol.

Confiamos que, al degustar los caracoles y huevos de caracol que cuidadosamente preparamos, disfrute de todo su exquisito y apreciado sabor.

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Nuestra Granja

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Helixcar es una granja especializada en la reproducción, cría y comercialización de caracoles y huevos de caracoles

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Helixcar es una granja especializada en la reproducción, cría y comercialización de caracoles y huevos de caracoles

Nuestros clientes / Prensa

“Cerca de 30 años de servicio, Helixcar es una empresa seria y con un producto de calidad. Así lo atesoran los datos, el buen hacer y más de 100 menciones en prensa nacional y revistas especializadas”

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